Одноразові і різальні курчат і півні

Детальна інструкція, що розрізає курячі туші з фотографіями

Інструкція, особливо враховуючи мій досвід, я думаю, що це буде корисно для багатьох. Особливо господині для початківців. Врешті-решт, після двох-трьох таких процедур вони потраплять, а потім процес буде зручним і швидким. Отже, ми зробимо розріз між жменькою та тілом.

Крок 1. Зробіть розріз між шинкою та тулубом

Тоді ви можете це зробити - перевернувши нижню частину вгору, розділити її та відрізати на місці перерви. Або так - тримаючи ногу, трохи потягніть його. Зробіть акуратний розріз у цьому місці, досягаючи суглобів.

Крок 2. Витягнути ногу

Після кругового акуратного розрізу до самої Гузи ми отримаємо такі дві ноги.

Крок 3. Два дерева

Якщо завдання не є цілою метою використання, необхідно зробити розріз по лінії його суглоба. Обережно вирізати і отримати дві частини ноги - стегна і гомілки.

Крок 4. Шип

Тоді ви можете взяти крила. Також є кілька способів. Відокремити крило, захоплення трохи м`яса з філе. Або, знаходження плечового суглоба, що з`єднує крила з тушкою, відрізана в цьому місці під хребтом. Або так - скрутити крило в суглобове місце і проріжте по з`єднанні, знімаючи кінчик крила.

Крок 5. Крила

Філе - відмінна частина туші. Як відокремити його? Процес складний, особливо якщо вам потрібно отримати гарний шматок. Але ви можете заповнити руку! І є також кілька трюків. По-перше - різання пульпи вздовж хряща, ретельно натискайте на м`ясо пальцями і ретельно відокремлюйте його від кістки та ребер.

Крок 6. Розріз уздовж грудей

Або, знявши шкіру, зробіть розріз спереду (як на фотографії) уздовж хряща грудей. Потім просувайте нож уздовж ребер і всього скелету. І розрізати навпіл. Ви також можете дати йому необхідну форму, якщо рецепт вимагає (стейк, скажімо).

Крок 7. Філе

Ви можете зробити інше. Поклавши вгору з грудкою, відрізати бічну частину (уздовж ребер) з обох боків ножицями. Виріжте зі спини, продовжуйте відокремлення самого філе ножем - ходити від хрящної частини вздовж ребер. Крім того, ми отримаємо чудовий суп з кістки з хрящем, частиною крил та подушкою.

Крок 8. Supova Set

От і все. Ми виявили 2 філе (їх також можна розрізати навпіл або додатково розділити на шматочки, смуги тощо.), 2 стегна, нижні ноги та крило), а також набір супів. І я пропоную ще кілька способів ..

Як ефективно падати курку?

Курка курки повинна бути випалена. Цей етап необхідний для видалення коноплі, пуху, шматочків пір`я, волосся. Під час нагрівання вогню конопля випадає, все залишки опік. Раніше тушку можна потерти борошном, тоді шанси спалювання м`яса зменшаться. У цьому варіанті здійснення буде більше сажі, але вона легко змивається водою. Для страхітливості курка повинна бути сухою. Допустимо використовувати ручні газові пальники, відкритий вогонь, пальники без роздільників. Обов`язково надайте вентиляцію в кімнаті.

Один із способів годування курки

Куру тримає ноги, принесіть до джерела вогню з різними частинами туші. У випадку з ручним пальником достатньо поставити птаха на стіл і перевернути, ведучи полум`я на ньому. Таким же чином ви можете використовувати соломку або трубу, складену трубою, створюючи імпровізований факел.

Боротьба з куркою

Для кожного сайту достатньо 2-3 секунди. В іншому випадку жир почне тане, шкіра випаде, вона обсмажує або лопнуть. Після проходження всього тіла м`ясо промивають проточною водою.

Пуль

Нанесення конуса для забій птиці Цей пристрій можна придбати в магазині, але важко вибрати продукт, придатний для розміру птаха, вирощеного. Зручніше зробити пристрій для обличчя птаха самостійно. Розміри готового обладнання будуть повністю підходять для дорослих тварин (курка, гусак, індичка або інша.).

По -перше, потрібно зробити малюнок.

Це сканування конуса з двома основами. Малюнок виготовлений на товстій папері, ланцюг вирізаний ножицями, і цей візерунок застосовується до вашої заготовки. Оцинкований залізо підходить для 0,4-0,5 мм як матеріал.

Рекомендації практикуючих

Щоб визначити розмір продукту під час самостійного виготовлення, бажано використовувати досвід та рекомендації фахівців:

1. Діаметр нижньої основи конуса для обличчя невеликих порід курей і перепелів має бути близько 60 мм, для великих курей розміром 70-80 мм підходить, а для бройлерів, гусей та індичок 10-15 мм більше.
2. У отворі продукту повинно вільно проходити голову будь -якого птаха.
3. Висота пристрою повинна забезпечувати стабільний стан з опором тварини, перетворивши вниз вниз. Придатна висота 300 мм.
4. Діаметр верхньої основи 250-300 мм забезпечить безперешкодну кімнату для птиці в конус.

Обов’язково прочитайте:

Як зробити овочевий різак для худоби з вашими руками від подруги

Виробництво

Процедура виробництва предмета виглядає так:

1. На вареному листі заліза, вирізаний малюнок та ножиці для металу вирізали контур продукту. Якщо є електричний джигволок, ця процедура спрощена.
2. Щоб згинати заготовку в конус, ви можете використовувати круглий журнал або круглий об`єкт. Щоб зафіксувати кінець заготовки з журналом, породженим, натискаючи дерев`яний молоток уздовж контуру, вигин.
3. Виправили краї конуса з дротом або заклепками, маючи попередньо пробурені отвори. Виправити краю один з одним зі складаним суглобом.
4. Переповнення та наждачний папір, щоб очистити всі задишки, щоб не постраждати під час роботи.

Різання курки для рулону та барбекю

Для приготування витонченої їжі - рулону цілу курку, вам доведеться використовувати замкнутий метод, якщо не розрізає. Навіть якщо господиня хоче кип’ятити рулон у харчовій плівці або запікати її з овочами, так чи інакше, але зняти кістки з туші - це необхідна процедура.

Ви можете приготувати куряче барбекю з окремих частин птаха. Для цього використовуйте метод порційних туш на 8 або 9 частин - вони мариновані, а потім на грилі.

Відокремити курку для рулону легко. Виконавши це, можна буде приготувати відмінну страву, яка захоче всю сім`ю. Крок -By -step Інструкції у відео:

Правила забою птахів (кури, гуси, качки та індики)

У птахах великі вени розташовані по обидва боки шиї, називаються "яремними", що з`єднуються під кутом до іншої вени (тротуар). Для того, щоб взяти найповніше видалення крові під час перекидання птиці, розріжте місце жонглювання венами тротуаром, з лівого боку шиї.

Недостатнє видалення крові викликає зміну кольору каркасу: червоні плями утворюються під крилами і на інших частинах тіла. Недостатньо туші крові погано зберігаються, оскільки вони швидко розвивають бактерії, які викликають пошкодження м`яса.

Найбільш поширеною технологією забою птиці, висять ноги в спеціальні дротові петлі та подальше переривання вен. Кров слід зібрати в спеціальному судні. Варена кров можна успішно використовувати для годування свиней та курей.

Відповідно до правил забою таких вітчизняних птахів, як гуси, качки та індичка, вони, як правило, пов`язують свої ноги, крила лежать за іншим, висячи за ноги на перекладі вниз по голові, так що голова птаха однакова лінія з грудьми стрічки. Забій також виробляє розріз кровоносних судин через дзьоб з наступною дамбою через розрив небо. Після цього крила пофарбовані так, що кров не затримується, інакше синяки можливі на коропі.

Світло

Коли вам потрібно готувати фарш, м`ясні рулетики, напівфабрикувані продукти з Meakty, на допомогу приходить здатність відокремити м`ясо від кістки

Важливо, що не просто зможе вирізати м`ясо, але водночас зберегти привабливий вигляд штук. Найкраще видалити кістки з каркасу, не пошкоджуючи шкіру

Фермери, які постачають курячі заготовки в ресторанах, можуть зіткнутися з таким запитом. Подібна майстерність оцінюється за допомогою переваг і вважається плюсом продавця. Для без кістки, використовуйте найбільш гострим ножем. Процес передбачає два варіанти різання: відкрити та закрити.

Відкритий метод

Для відкритого способу відокремлення м`яса з кістки, дотримуйтесь таку схему:

Гіркова шкіра вертикально по всій задній панелі. Допустимий почати з грудей, але це може завдати шкоди туші. Кістки в спинномозковій частині дуже близькі до шкіри, і при натисканні можуть зламати її. Ретельно очищає м`ясо з скелету з ножем, рухаючись з гузи знизу. Вони розбивають сідничну кістку, крило та стегнові суглоби, щоб ребра викривали. Руки допомагають змінити целюлозу. Вільні до кінця стегнової кістки шляхом різання кругового руху. Стріляти м`ясом пальцями

Обережно очистіть м’якоть до екстремального хряща, підтримуючи з`єднання стегна та тіла. Досягаючи нижньої точки, щоб відобразити верхній суглоб

Вийміть отриманий "панчохи", повторіть те ж саме на другій стороні. Виріжте ребра за допомогою ножиць. Позбутися від Keel і збити з кістки, різання залишків сполук. Крила, залишені на туші разом з кістками або відрізані. Процес закінчився.

Закритий метод

Для того, щоб використовувати закритий метод шаленої туші, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

Через нижню дірку в туші, через яку птах тріщить, ниток супу, поговорити з седеллстичним кабелем. Розріз здійснюється з пульсаційними рухами, рухаючись до верхнього стегнового хряща. Для зручності, допускається злегка налаштування шкіри з м`якоттю в процесі

Далі з лезом суглоб ретельно вирізається на місці з`єднання. Вени розрізані по окружності шинки

Де коліно контактує з гомілкою, зробіть гуртожиток суглоба. Ці ж шахраї проводять на другій стороні туші. Тоді потрібно вирізати м`ясо на ребра до шиї, все ще тягнуть шкіру з вже відокремленим м`ясом. Шия різко вибухнуть. Філе грудей відрізається від скелета, суглоби крил розбиваються. Вилка-склеювана кістка повинна бути знята, а плоть нижньої ноги очищається навколо кола, підтримує зв`язки. Кістки рубають перед хрящами, скелет виймається, а шкіра з м`ясом повертається.

Відокремте курку, щоб вона також виглядала презентабельно, не втратила привабливості, і в ньому кістки не було - важко, але насправді. Як це зробити, показано у відео:

Методи різання без кісток

Відкрита версія

Розділення кісткового м`яса - це колапс курячого. Така процедура необхідна для приготування м`ясних рулонів, барбекю, фаршного м`яса. А також для начинки птахів без кісток. Є два способи недостатнього різання.

Відкритий починається з того, що шкіра на задній частині вирізається вертикально уздовж хребта. Далі, у напрямку долара, м`ясо вилучається з кісток.

Займайтеся та сідничні кістки, безкоштовно. Круговий рух розрізав сухожилля стегнової кістки. І відокремлювати м`ясо. Тепер видаліть м`ясо з цілої ноги за типом "Stocking", рухаючись вниз.

Після розріжування стегнової кістки від тіла і вийняти "панчой". Роблять те ж саме з другою ногою. Ножиці для кухні Зніміть ребра, Кіллі та водноподібні кістки.

Крила залишають так, як є. Або відрізати від поголеної туші.

Інший спосіб

Закритий метод має цю назву, оскільки целюлоза не відокремлена від кісток, а вилучена зі скелета. Щоб увійти в тушку курки таким чином, вам потрібно дуже уважно працювати.

Через залишився після кишки, отвір вирізає вигляду і викриває кістку. Розріжте ніж вгору, поки не досягнете стегнового хряща і поріжте суглоб. Провести вени по всій шинці. Розірвати суглоб, де він з`єднується з нижньою.

Тепер, різаючи м`ясо на ребрах, підніміть шкіру м’якоть до шиї. Вийміть саму шию. Відокремте груди, крила, виделкову кістку. Різання пучків, стріляйте м’язи по колу. Потім поріжте кістку поруч із хрящами. Вийміть скелет. Все, курка готова до начинки та інших кулінарних експериментів.

Як компілювати курку вдома

Як швидко розділити курку вдома швидко і просто - частина 3.

Ми робимо розрізи, щоб кинути птаха. Орієнтири на тазових кістках, і я використовую їх як визначення місця для мого першого розділу. Я ріжу до кістки, щоб ви могли відкрити птицю без різання кишечника.

Зручно зробити 2 спалахів близько 2 см або близько того.

Тепер своїми пальцями через порізи ви можете витягнути шкіру і вирізати, відкривати доступ до нуля.

Ми починаємо копатися в кишках! Крюк кишки пальцем, що "йде" в дупу)))

І відрізають цей кишечник з діром лиця.

Я дотримуюся всього хвоста, мені так простіше.

Тепер ми закінчимо всередині тіла з тілом. Їх мембрана фіксується, але ця мембрана легко відокремлена від внутрішньої порожнини туші.

Не перестарайтеся, а потім лопайте міхур або кишки.

Коли ви отримуєте майже до шиї, візьміть і витягніть все це лай)))

Іноді легені відокремлюються від ребер разом з попитом. І якщо вони залишиться? Просто палець очищає ребра з легенів.

Фото Показує 2 Боб: Ми торкаємося півня! Вдарити курей!

Найважче! Півень був розібраний для запасних частин.

Ви можете відразу викинути кишки, але ви можете відокремити печінку, серце і шлунок.

Подивіться на фото уважно: темно -зелений стручок, що прилипає до печінки, - це жовчний міхур. Вона не може бути подрібнена або розрізана. Ретельно відрізають жовчний міхур, якщо він вибухнув, інфекцію, потім довгий печінка під струменем води. Змити гіркоту.

Наступний крок. Я тримаю шлунок. Це найбільша і найважчасна всередині в курці. Важко його заплутати і не знати.

Якщо вам потрібен шлунок або пуп? Просто вирізати його на 2 половинки.

Гострі залишки з шлунка.

І видаліть жовту плівку. Багато з них висушили, використовують як ліки для отруєння. Але це окрема тема, то я розповім вам, як.

Фото нутрощів курки!

Залишився останнім кроком у втраті. Ми шукаємо нирки!

Нирки просто розірвані пальцем і викиньте його.

Як вбити курку вдома?

Перш за все, птахи ретельно відібрані та підготовлені, відокремлюючи їх від упаковки та створюючи спеціальні умови затримання. За кілька годин до забою, годування курчат зупиняється, але їм потрібно пити воду. Рідина нормалізує травні процеси, а також очищає шлунково-кишковий тракт.

При відсутності води в тілі курки перетравлення їжі буде зменшено. Показники загальної втрати рідини також збільшаться, що призведе до зменшення маси тіла птиці.

Зверніть увагу! Для швидкого очищення шлунково -кишкового тракту птиця співає бройлерів з проносним - glauble oldy. Через відсутність такої речовини рекомендується використовувати пшеничні висівки або борошно

У щоденній дієті курка, кількість таких інгредієнтів повинна бути ¼ частина їжі.

Для того, щоб прискорити процес травлення ще більше, у кімнаті, де вибрано плити для забою, ви повинні вимкнути світло. У таких умовах птах почне перевіряти дезорієнтацію, а її кишечник буде швидше перетравлювати. Поруч з птицею на підлозі має бути 2-3 пити.

Різання голови

У більшості випадків птахофабрики вдаються до методу вирізання голови у птахів великим лезом або сокирою. У процесі дихальне горло перерізається, судини та артерії в шиї. Смерть птаха настає миттєво, тому метод відрізання голови вважається відносно гуманним.

Цей метод вдається лише в тому випадку, якщо курка перед використанням не буде зберігатися протягом 1,5-2 тижнів. Якщо відрізати голову, мікроорганізми потрапляють у рану, що тягне за собою швидку шкоду продукту.

Приголомшений

Метод приголомшливих або анестетиків, птахи - це ще один спосіб забою. Приголомшливі занурюють бройлера в шоку, його рух зупиняється протягом 5-7 хвилин-це час, необхідний для процедури забою. Birdbage, який раніше був схильний до приголомшливого, є більш прогресивним методом, тому що його мускулатура повністю розслаблена, завдяки чому вибух туш краще і швидше.

Приголомшливий метод допомагає створювати оптимальні умови, щоб продовжувати накопичувати курку. Фермер досягне високої продуктивності з мінімальними витратами на фізичну силу.

Кілька способів приголомшливої ​​птиці відрізняються птахівнистими фермами:

• анестезія з електроенергією;
• Механічний метод (за допомогою молотка, щоб потрапити на курку на голову);
• Анестезія з вуглекислим газом;
• Прослуховування ліків (наприклад, натрію барбітуатіт).

Через дзьоб

Більш гуманним способом посуду бройлерів представлений вбивством через порожнину рота (дзьоб), під час якої технологія "у розбитті" дотримується технології. Ви можете вдатися до попереднього приголомшливих, найбільш підходящих для великих людей.

Якщо птиця буде приголомшена заздалегідь, це сприятиме покращенню санітарного місця обличчя. Через те, що туша ефективно і швидко кровоточить, куряче м`ясо врятує вантаж. Щоб приголомшити птаха до вбивства "в розкол", треба вдарити його з протилежною стороною голови на голову.

Забій птаха через дзьоб потребує певної спритності. Руки повинні взяти бройлера для голови, щоб її дзьоб був спрямований на фермера. Введіть попередні ножиці або вузький нож-леза в дзьоб бройлерів, який повинен проникати в з`єднання парних вен на шию.

Після різання наконечник ножа слід витягнути, і зробити другу ін`єкцію з правого боку. Хрест через м`яз генпан повинен досягти передньої частини маленького мозку. Щоб кровоточити, туш повинна бути підвішена за лапами в будь -якому зручному місці. Як тільки процес завершується, у дзьоб, який вставлений бавовняний диск, який поглинає залишкову кров.

Зовнішній метод

У процесі цього методу забою, бройлера приймається головою, дзьоб тримається однією рукою, а шкіра становить 25 мм нижче вуха з різким ножем. Лезо повинно бути пронизане якомога глибше, поки воно не вирізає передню і сонну артерію, а також яремну вену. Довжина розрізу повинна бути 15-20 мм.

Кулінарна туш

Так що м`ясо птиці потрапляє на обідній стіл, він повинен пройти кілька етапів: забій, вириваючи, торкаючись, різання. І тоді настає етап приготування смачних страв. Маючи птицю у своїй економіці, доцільно мати змогу правильно вирватися і кинути його. Ті, хто має цю тему, викликає тремтіння в колінах, поспішають заспокоїтися: зробіть це досить легко, вам просто потрібно взяти.

Чому доглядання є таким важливим процесом? Факт, якщо в той же час ви погіршите кишечник, смак курячого м`яса погіршиться. Як відбувається кишка курки, ми розкажемо далі, але поки що подивимось відео (автор - LPH "Ферма)).

Перш ніж керувати куркою або півнем, приготуйте робоче місце. Щоб різання курки не зіпсувало кухонні меблі, а стіл з бабленем або папером, приготуйте посуд для Dutchers. Тепер ви можете перейти до звільнення туші з нутрощів.

Розглянемо цей процес на етапах.

Якщо різання курки відбувається вперше, ви можете зробити цей процес ще простішим. На самому початку відокремлюйте ноги і зробіть розріз, як показано на фотографії. Тоді куряча туша буде розкрита, і буде зручніше світитися. Але цей метод не підходить, якщо вам потрібно повністю запікати або кип’ятити птаха.

Первинна обробка

Після повного кровотечі туші, необхідно якомога швидше протікати до лікування туш, щоб отримати високоякісне м`ясо. На цьому етапі ви повинні діяти швидко, оскільки затримка вплине на якість продукції. Що робити наступний - покроковий план.

1. Перш за все, вам потрібно вирвати курку. Для того, щоб полегшити цей процес, ви повинні взяти туш за допомогою лап і знизити резервуар з киплячою водою протягом 10 секунд у попередньо підготовленому. Потрібно почати виривати з спини і крил, поступово рухаючись до живота і задньої області.
2. Після вищипування усуньте решту пір’я легкою обробкою вогнем - утримуйте тушу над газовим пальником.
3. Зараз є різниця туші. Необхідно кинути його, якщо необхідно, розділити груди, стегна, крила та упаковку для заморожування.
4. Якщо наступний продаж птиці планується, досвідчені фермери рекомендують знизити його в контейнер з льодяною водою або льодом протягом 1-2 хвилин. Це дасть йому свіжу, апетитну презентацію.

У процесі первинної обробки найскладніші - грабували пір’я. Для фермерів птахівництва, в яких виробництво м`яса кладуть на потік, виробники виробляють спеціальні машини для очищення. Вони є обертовою потужністю - барабан з виступами всередині, в якому можна знизити кілька туш. Барабан обертається, очищає до 95% пір`я.

Церквом є логічним завершенням стадій, що зростає птахів. Потрібно оновити худобу, встановити неперспективні особи або готують туші на продаж.

У будь -якому випадку вам доведеться пройти процес Вибір курки

, Вершини та різання туш на шматки. Якщо в той час, коли ви їдете 3-4 курчат, то поняття виконується вручну, а обробка кожного птаха займе 25-35 хвилин.

Якщо необхідно, обробка великої кількості курей раціонально та ефективно використовує механічний метод підключення за допомогою форсунок на свердлі з регульованими обертаннями обертання.

Для зручності вирівнювання та різання курки готуйтеся заздалегідь:

• Емальоване відро для гарячої води;
• Гострий ніж невеликої довжини, призначений для догляду за тушкою;
• сопло на газовому розпилюванні з регулюванням полум`я;
• зріджений газовий канал для існуючих температурних умов;
• пінцет, плоскогубці або щипці для видалення "коноплі", що залишилися після потягування пера;
• пакет для пір’я та невикористані частини туші;
• Рукавички та тонкі латексні рукавички.

Що робити після підключення?

Значна куряча курка логічна, щоб продовжувати зчеплення каркасу з вмісту. Він ретельно промитий, приготований гострий ніж і спеціальний вилків для виведення внутрішніх.

Таблиця покрита плівкою, щоб уникнути надлишку бруду

Чудова курка готова до притухання важливого правила грюкання - збереження кишечника та підшлункової залози в цілісності

Пошкодження їх оболонок призводить до розливу вмісту до м`яса. М’якоть просочена неприємним смаком і запахом, стає непридатною для їжі.

Послідовність дій при прийнятті:

• видалення заднього проходу кишечника;
• розтягування зоб з трубою стравоходу;
• Видалення залишків, що лежать через нижню дірку.

Серце, печінка, шлунок не викидають. Субпродукт підходить після промивання та очищення з фільмів. Решта тіла є відходами.

Наступний етап - різання. Є багато варіантів розділити курячу каркасу з боку. Шматки можуть бути різними або однаковими за розмірами, без кістки або з збереженням кісток.

Є також способи розділити птицю, не кидаючи майже грам її тіла. Але більше на це в наступній статті.

Як це відбувається на птахівництві?

Процес на птахоферму не можна порівняти з тим, що відбувається вдома. Ці обсяги та ставки виробництва абсолютно різні, тому спеціальні здивовані машини використовуються у великих фермах для підключення автомобілів. Залежно від модифікації вони призначені для різного обсягу, темпу, тому якість кінцевого продукту може страждати. Розглянемо обидва етапи виробництва.

Важка обробка. У великих галузях використовуються спеціальні ванни, наповнені гарячою водою. Для прискорення процесу та підвищення ефективності сіль може бути додана у воду, а у саму ванну ввімкніть режим подачі повітря, створюючи ефект тяжкості. Тривалість цієї фази становить від 2 до 2,5 хвилин. Правильно виконана стадія допоможе швидко видалити перо без перевантаження обладнання.

Зніміть ручку. Особисті пристрої - це два типи: циклоавтомати та диск. Незалежно від типу, їх дії грунтується на одному принципі, що полягає в тому, що сила тертя гумових форсунок повинна бути більшою, ніж сила, що тримає ручку в клею. Форсунки можуть бути гумою та гумою. Матеріал не впливає на якість роботи, це залежить лише від тривалості роботи.

Вода постійно постачається до будь -якої машини, яка дозволяє змити віддалені пір’я. Загалом, такі машини дуже ефективні. Їх ефективність становить близько 95%, що дає можливість підтримувати прибутковість економіки на належному рівні. Кожна каркасна доводять до продукту вручну, але цей процес займає не більше двох хвилин.

Видалення пір’я

Після забою, птах слід залити і позбутися пір`я. Вдома, ви можете затиснутих сухого методу. Як правило, процедура проводиться відразу після того, як вся кров просочилася з туші. Оскільки пізніше пронизування птахів буде трохи більш проблематичним. Спочатку необхідно видалити пір`я з крил, а також хвіст. Фари найкраще вилучити з цих частин. Після процедури ви можете почати видаляти пір’я на груди, шия та ноги.

Пір`я завжди потрібно видалити в напрямку їх росту. У той же час, вам не потрібно негайно намагатися зняти велику кількість пера, тому що курчат ніжної шкіри і через це він може легко зламати.

Іноді вдома птаха підключена гарячою водою. Тушки слід опустити в окропу і утримувати пару хвилин. Після цього ви можете вибрати птаха, а його пір`я будуть видалені без проблем. Коли вся ручка видаляється, ви можете ретельно видалити залишки пуху та можливих залишків пня з ножем.

Далі вам потрібно виготовити туалетні курей. Іншими словами, це процес видалення сміття з клоака з пернатору. Виробляти таку роботу, ви повинні просто розчавити курячий шлунок. Також на цьому етапі замініть тампон у рот тварини. Якщо лапи забруднені, то їх слід промити у воді, але не змочуйте сам каркасу.

В кінці туалету туша повинна бути випалена, це видалити тонке оперення. Ця процедура здійснюється за допомогою відкритого вогню. Ви можете виготовити процедуру по вогні або вище газових пальників. Перед процедурою рекомендується зрозуміти тіло птаха борошном, а потім почати його починати. Борошно дозволить видалити куріння з шкіри птахів.