Отруєння моллюсом

Приблизно приблизний хімічний склад Отруйні речовини, періодично з`являється Молюски, Вчені вперше намагалися побічно, за симптомами розвитку отруєння від тих, хто дотримується цього делікатесу. Для того, щоб вивчити ці м`які тварини, вони видобули у багатьох регіонах, де вони живуть: від узбережжя Північної Америки та Філіппін, у північно-західній частині Тихого океану, від узбережжя Японії, на Атлантичному узбережжі Сполучені Штати та Великобританія та в багатьох інших регіонах.

Ознаки отруєння

Було встановлено, що Перші ознаки отруєння Подвійні молюски з`являються через півгодини, тоді як відбувається відчуття оніміння язика, губ і навіть кінчиків пальців, т. Е. У тих місцях, де їжа спочатку була стикається з організмом людини, і де можна почати всмоктування отруйної речовини. Трохи пізніше, дихання важко, жертви відчувають різкий дискомфорт у серці серця внаслідок розвитку ослаблення скорочень. Серцева недостатність, що виникає, може призвести до смерті через те, що дихання зупиняється в середньому через шість годин, найдавніша - через годину після їжі молюсків для їжі.

Доктор d. B. Gelashvili дає дані про смертельну дозу сакситоксин Для дорослого чоловіка вагою 70 кг. На думку різних авторів, ця доза коливається від 0,3 - 1 мг. З цього ви можете побачити, що цей токсин є потенційним.

Лікування отруєння

Лікування Любителі насолоджуватися подвійним молюском симптоматичні, т. Е. Немає спеціальних, специфічних, таких як сироватки, і лікар доступний йому з початком та зростанням певних ознак отруєння. У лікарні, де жертва повинна бути негайно спрямована, використовуються штучні дихання, серцево-судинні препарати, лужні розчини призначають всередину, наприклад, бікарбонат натрію, оскільки токсичність речовин у лужному середовищі зменшується. Все це потрібно використовувати після отруєння.

Важливіше спробувати Уникати отруєння. Щоб знизити токсичність двостулкових молюсків, вчені пропонують пропустити озон або кисень через морську воду, в якій, наприклад, мідії. Ці гази рекомендують пропускати принаймні три дні через воду. Доведено, що це призводить до зниження токсичності молюсків більш ніж на 50%. Вчені з Норвегії довели, що якщо "отруєна" молюсків видобуто з району, де приходить насильницьке відтворення динофлагеллат, перенесення на чисту воду і залишити його протягом 17 днів, вони знову стають безпечними для людей.

Біологічне випробування молюсків

Оскільки двосторонні молюски витягуються деякими станами спеціально для продажу інших країн, т. Е. Молюски - це експортний продукт, питання про їх придатність для їжі має принципове значення. У зв`язку з цим стало актуально точно визначити придатність такого продукту в їжі. Методи так званого Біологічне тестування. Можливість та рівень токсинів визначаються не лише в м`яких тканинах молюсків, приготованих для експорту, але і в планктоні вод, з яких виводили ці тварини.

Методи біологічного тестування розглядаються мишами. На відміну від хімічних методів, які обмежуються виявленням однієї специфічної сполуки токсинів у субстраті, методи біологічного тестування можуть забезпечити більш високий результат вмісту токсинів, оскільки аналоги токсичних також можуть бути аналогами токсичного агента.