Породи корів м'яса та молочного напрямку

Породи розпилюваних корів

Грудна суті має економічне значення, оскільки із зовнішнім вмістом та пасовищем рогаті тварини можуть травмувати один одного. Породи, зовнішній знак якого є дозування: Шведська Комола, Абердін-Ангус, Редполь, корова з Аєва, Російська Комола та інші. Розглянемо деякі з них.

Абердін Ангус

Предки породи британських не -трипних корів були робочі худобу в округах Абердіна та Ангус в Шотландії. Назва породи, отриманої в 1775 році. Метою шотландських заводчиків було покращення великої рогатої худоби. Протягом ста років вдалося принести нову породу суто м’ясне напрямок.

Чорний костюм, дозування та м`ясо тип продуктивності. Вага бика досягає 950 кг. Жива вага, корова - до 650 кг. М`ясо виховання - до 60%, і він пронизаний тонкими жирними шарами.

Редпол (Червона коров’яча корів) походить з графств Суффолк та Норфолк -Англії середини XIX століття. Немає точних даних про їх походження. Імовірно, одна гілка породи, видно-червоний та каштан, коров. Інший - Норфолк, яскравий червоний костюм, спочатку рогатий, з низьким молочним, але легко набирає вагу.

Сучасна порода вишнево-червоного костюма. Вага (жива) дорослі корів - до 600 кг, биків - 900 кг і більше. Продуктивність молока до 4500 літрів. на рік, жирність - більше 4%. У цьому випадку зберігаються чудові м`ясні якості.

Кольова корова з Айова

Ця декоративна порода розводиться в США. Унікальна корова, як м`яка іграшка. Він вперше був виставлений перед публікою на фермі Метт Лоттнер, штат Айова. У 2013 році. Тедді бик, названий Техас Торнадо, отримав 1-е місце на ярмарку. Представники цього типу мають інший колір, немає осел з корів.

Російський колет

Розведений у 2007 році в Ставрополі. Російська коров`яча корова з`явилася перетином Калмека та Абердін-Ангуса. Селекціонери працювали над її видаленням більш ніж п`ятдесят років.

Він має хорошу акліматизацію, підвищену стійкість до захворювань, стійкої та стресової стійкості. Звідси низький відсоток справи. Популярний серед селекціонерів м`ясної породи.

• тільки чорний костюм, москіт;
• дуже м`язове тіло;
• Голова невеликі, глибокі груди та помітні піричні
• назад, нижня частина спини та таза прямі і широкі;
• Ноги сильні, гладкі.

Значна якість породи - максимально збільшує вагу тіла за короткий час. Бики мають максимальну вагу до 1300 кг, у корові - до 1000 кг. Зростання живої ваги бика в середньому до дня досягає 1200-1250 гр. під час відгодівлі. М’ясо отримує - більше 80%.

Індивід набирає вагу тіла протягом усього життя. З інтенсивним годуванням биків російського комолету на 15 місяців вони піднять 450 кг, і пташенята - 350 кг. Корови протягом 2 років мають потомство.

Спеціальні умови для догляду за російським комолетом. Розводити невибагливу за змістом та годуванням. Дотримання елементарних санітарно-гігієнічних норм та збалансованого харчування - все, що потрібно для хороших результатів розведення.

Російська коміла десять місяців на рік може бути випасом. Пасовище навчається поступово, приблизно за 7 - 10 днів. Обов`язкова планована вакцинація та регулярні ветеринарні перевірки.

Прості правила догляду за тваринами та приміщення, де знаходиться велика рогата худоба:

• Тепла, суха, вентильована кімната, влітку - покрита платформа;
• Суха і чиста підлога в ручці;
• очищення вовни з щітками (спеціально важко);
• купання при теплі;
• Догляд за копитами.

Представники породи невибагливих у кормах швидко звикають до будь -якої дієти. Тому добре розмножуватися та в регіонах, де маленький зелений корм. Для набору маси та росту людей цінність не має сухої або трави, що складає основу харчування. При подачі комбікорм або зерном, вони не вимагають жодних спеціальних норм і добавок.

Російська росіяна порода широко відома для харчової цінності м`яса. Яловичина має ніжний смак. М`ясо характеризується невеликим вмістом жиру, низькою кількістю кісткової маси (близько 18% каркасу) та мармурового кольору.

Така яловичина має високу величину амінокислотного складу, коефіцієнт вмісту білків та жирів вище блоку. Якісний білковий коефіцієнт - 5.5.

Опис молочних порід корів

Загальні особливості, характерні для молочного типу корів

• подовжене тіло;
• Тонка шкіра, короткі, великі вим`я;
• невелика маса;
• щорічна риболовля, що перевищує вагу 10 - 20 разів;
• жирне молоко;
• невибагливі для змістовних умов.

Порода Ярославла добре адаптована в умовах північно -західного клімату, невибагливий у змісті.

Корови характеризуються гарним паливом і жирності молока більше, ніж на 4,5%. Мають чорний колір з білими плямами.

У статті показано її фото.

Голландська порода була розведена в Голландії. Він відрізняється чорно -білим.

Корови важать половину тонну, багато биків досягає тонн. Молочний жир близько 4%. У Росії голландська корова була використана для вилучення холмогорськ, Тагіл та інших типів корів.

Голландські буржуази, показані на фотографії.

Гродисторо Холмогорська. Зокрема, хоренські борені чутливі до гарячого клімату, також спостерігається зниження їх продуктивності в сухих кліматичних ременях Півдня. На фотографії показано Бурлі Холмогорсь.

Якщо розглядати цю породу Tagil, то серед інших типів у молочному напрямку він має низьку молочну продуктивність, а також вміст жиру, близько 4%. Я отримав свою назву, тому що вона почала розводити його на території Нижні Тагіл. Барвистий чорно-білий або коричневий-білий колір.

Чорно-Пьоста породи найпопулярніша серед молочного типу корів у Росії.

Він знаходиться у всіх регіонах.

Він має хорошу продуктивність, вміст жиру до 3,8%. Примхливі умови затримання.

Був отриманий заводчиками з перетином "голландець" з представниками похідних від її форм.

Червоний степ також стосується молочного напрямку, але має середні показники бажань.

Відрізняється невибагливістю, добре пристосована до гарячого клімату, має невелику вагу, досить напругу. Дуже поширений на півдні Росії.

Колір коричнево-червоний. Фотографії червоного степу "Бурельян" показані нижче.

Інші представники управління молоком

Порода Гольстінської молочної породи корів має показники високого врожаю, невеликий вміст жиру в молоці до 3,8%.

Він розводиться селекціонери Північної Америки, представник голландської породи був прийнятий як основа. Отже, колір Holtyt є пентером.

Маса корів досягає 700 кг, биків - до 1000 кг. Фото Holstitz праворуч.

Аерошерські породи, отримані від Airshire County, в Шотландії.

Він має середні показники, жирність молока до 4,2%. У той же час, він характеризується економічним споживанням Фузу порівняно з продуктивністю.

Я добре вкорінився до північних умов Росії, але це також відбувається в середній смузі.

Кольорові червоні штифти.

Джерсея молочна порода корів має низьку врожайність у порівнянні з іншими корами, але характеризується вмістом високого жиру до 6%.

Був вилучений на острові Джерсі, Англія. Це було доставлено до Росії лише після Великої Вітчизняної війни з Данії.

Тепер я приїхав у Москві та Воронеж регіони. Досить примхливий до умов вмісту. Друге ім`я "Джерсікі" - королівська порода.

Колір червоний, світло -коричневий.

М`ясо, молочні та м`ясо та молочні породи корів

Найкращі сорти яловичини

М`ясні тварини поділяються на категорії. Цінний - від фізичних осіб від 3 місяців до 1,5 років. У цьому віці тварини краще розвинені жирні волокна, м`ясо має делікатний смак.

Тварина вагою до 350 кг вважається молодою. Жирний шар на м’ясі таких тварин білого кольору. Чим старше корів і биків, тим більше в м`ясі сполучної тканини.

При різанні тушки. Це показник співвідношення кісток і целюлози. Найвищий сорт м`яса корови з 3-4%, що зв`язує волокна, відсутність кісток:

• Частина філе в ньому є найбільш м’язовими волокнами;
• Спільна частка - це шматок м`яса в хребті, вважається найбільш ніжним;
• На Огзя та Костнице є волокна щільної текстури;
• Груда вважається дієтичною, жиру в м`ясі мало.

Найнижчий клас - це цілі та шматки з моплавами.

Порода Aberdeen-angus

Ця велика величина великої рогатої худоби поширена в степових районах регіону Оренбург, Алтай та Красноярсський. Всі вони комолети, мають чорний колір, добре розвинені м’язи на спині, в`яне, поперек і жертву.

Порода характеризується швидким ростом молодих тварин. Вже через 3-4 місяці, бики досягають ваг 200 кг. Маса доросла корова - 550-700 кг, бик - 700-1000 кг. З забою виведення м`яса коливається від 60 до 65%.

Корова Абердін-Ангус порода

Переваги Aberdeen Angusian Animals:

• При пересіченні з іншими породами передаються м`ясні якості;
• Швидке статеве дозрівання;
• Легко адаптуватися до різних кліматичних умов;
• Розроблена репродуктивна функція залишається протягом усього життя;
• Хороша якість м`яса.

Значний недолік - дика природа худоби. З тривалими ходьбою самці можуть напасти на власника.

Визначення цілей змісту

Вибір порід молока, м`яса та молочної продуктивності та м`яса тісно пов`язаний з формами людей. Наприклад, для першого типу бажано вибрати сильних корів з щільною конституцією. Грубі і вільні буренкс дадуть маленьке молоко. Експерти позитивно оцінюють об`ємне тіло, тонкий скелет, слабкі м’язи, широку дупу. Хороша особливість вважається щільною еластичною шкірою, шовковистою блискучою кришкою.

Для м`ясної великої рогатої худоби, бажано, сильне м’язове тіло з короткою широкою головою та об`ємною шиєю. Груба скелет, вузька душа та високість вважаються недоліками м`яса. У світі є понад 1000 порід, з яких близько 300 є найпоширенішими. Наприклад, м`ясо відомо:

• Абердін-Ангуская;
• Бельгійський;
• Казахський;
• Калмик;
• Червоний луг;
• Волін.

Молоко:

• Чорний і пофарбований;
• Трикотаж;
• Червоний датський;
• Ярославська

Де містити

Технічне обслуговування корів вдома вимагає будівництва суцільного сараю. Для його виготовлення не потрібні спеціальні навички у будівництві. Зазвичай досить пари помічників та матеріалів, таких як дерево та цегла. Якщо в регіоні є холодна зимня.Щоб забезпечити це, ви можете обладнати кілька дверей з різних боків структури. При відкритті їх, ви можете отримати хорошу вентиляцію одночасно.

Близько 10 градусів тепла для комфорту в сараї достатньо для комфорту великої рогатої худоби. Ретельно відносяться до розташування статей - вони повинні бути з нахилом від живильників до ями. З цим підходом, суспензія буде зливатися

Важливо враховувати випивання та годівниці в проекті Коровник - тварини повинні мати безкоштовний доступ до них

Для різних віків потрібно враховувати паркани всередині сараю. Розмежований стійл виключає травми.

Чистота та сухість у сараї - один із умов успішного тваринництва. Матеріал основного постільної білизни для корів є солома. Як правило, для великої рогатої худоби слід витратити близько 5-6 кг. На додаток до цього підстилка, сухий мох не буде заважати - 2-3 кг, розкладається торф - 8-10 кг.

Регулярність очищення пов`язана з віком тварин. У дорослих це повинно бути 2 рази на день. Діти мають достатньо щодня, додаючи нову порцію сухого сміття. Загальне прибирання слід проводити хоча б раз на тиждень.

Навігаційна організація важлива для великих ферм. У цьому цінному органічному добривості різні мікроорганізми активно розвиваються та добре зберігаються. Dvizo -зберігання полегшує завантаження та транспортування відходів.

Територія на більш високу з огорожою підходить як система зберігання. Краще, якщо це повністю закрита система зберігання. Це захистить територію від запаху.

Для перевезення гною до сховища на великих господарствах, візка, конвеєри, бульдозери, електричні машини використовуються на великих господарствах. Для всіх цих пристроїв слід вручну зустрічатися вручну. Для гарного санітарного стану їх прибирання слід проводити принаймні 2 рази на день.

Історія та опис породи

Територія колишньої СРСР Порола Лімузин отримала лише в 60-х роках минулого століття, коли одне з селекційних господарств у Брестській області зайняла розведення цих корів. Однак до цього ці тварини були відомі далеко за кордоном: в Америці, Австралія, деякі європейські країни.

Походження

Лімузинські корів належать своєму імені одному з регіонів Франції (Limuzen), де вони були принесені місцевими селекціонерами в середині 18-го століття. У цей час активні експерименти щодо отримання CRS, що збільшило витривалість та хороші потенційні клієнти з відносно поганим харчуванням

Серед предків сучасних "лімузинів" увага повинна бути приділена аквітанській худобу, яка завжди виділяла свою силу та витривалість

Зовнішні ознаки

Просто неможливо заплутати корову лімузину з звичайною внутрішньою бурхливою часткою, тому що величний вигляд цих тварин говорить про свою довгу історію. Колір представників породи передає всю палітру золотих коричневих відтінків, а фізика відповідає представникам напрямку м`яса більше. Бик породи лімузинів, як правило, може характеризувати корів лімузином за допомогою таких характерних особливостей:

• Тіло масивне і щільне;
• Корпус трохи розширений попереду;
• Ноги сильні, середня довжина;
• Голова коротке, з масовою фронтальною частиною;
• роги - яскраві, короткі, рости вниз;
• Вимені недостатньо розвинені;
• Підшкірний жир - у невеликій кількості.

У дорослому віці бика досягають 140 см у в`яжуті (з вагою до 1200 кг), а корів до 130 см у в`яжуті і ваги до 700 кг. Обурені грудної клітки дорівнюють 240 см, а корів - 200 см.

М’ясна мила

В основному, розпущених корів розводяться для отримання смачного м’яса, але продуктивність молочної продуктивності тварин не може називатися дуже низькою. Наступні дані про показники м`яса та молока описаної породи допоможуть перевірити це:

• Дорога молока на рік - не більше 1700 літрів, з вмістом жиру 4,8-5%;
• Вага набору - щоденні телята набирають до 1300 г, але при народженні їх вага відносно невелика і становить лише 30-40 кг;
• Врожай для забій м`яса - до 70% у дорослих биків (у віці 12-14 місяців самці важать близько 500 кг);
• Якість м`яса висока.

Незважаючи на те, що ці показники навряд чи можна назвати високими, вони більше, ніж вражаючі для корів з м`ясного напрямку, але розглядаючи можливість розведення вапнових корів, вона все ще варто покладатися більше на їх м`ясну продуктивність.

Гідності й недоліки

Обережно читаючи характеристики породи лімузину, легко відзначити переваги розведення цих тварин. Перш за все, вони включають:

• швидке зростання та збільшення ваги;
• хороший випуск м`яса;
• Відмінні репродуктивні показники;
• добре розвинений імунітет і відмінна стійкість до типових захворювань великої рогатої худоби;
• добре розроблений материнський інстинкт корів;
• невибагливі умови затримання;
• Високі адаптаційні можливості для будь -яких кліматичних умов, зокрема здатність добре терпіти довгі зимові морози;
• Легкість затримки.

Що стосується недоліків родоводу, то у випадку з лімуючими коровами вони виражаються лише у високій агресивності биків і не менш агресивній поведінці жінок у період вирощування теля. Крім того, секс -полювання у жінок слабо генерується, і це часто повинно викликати штучно, що значно ускладнює процес висіву.

Особливості вмісту та годування дорослих

Російська комолетна порода корів із степу і ідеально пристосована до вираженої пори року, температура падає, посухи, без труднощів передачі акліматизації - з сильними температурними падіння.

У кормових перевагах також не вимагає: вартість сухих статей, грубої соломи та гороху під час відсутності соковитої трави. Також необхідно враховувати м`ясо типу породи та додати більше білків до дієти - бобові підходять, також у період готелю та відгодівлі, щоб ввести концентровану їжу.

Можна сказати про людей, які вони є більш невибагливими у догляді та вмісту, ніж представники інших порід і вимагають лише чистого сараю, свіжого повітря, регулярних гігієнічних процедур, харчування та рясного пиття.

Репродуктивні особливості та рекомендації щодо догляду. Вміст телят

Корови та биків дозрівають і починають приносити повне потомство у віці двох років і продовжують виконувати репродуктивні функції до 10-11 років.

Після того, як готель під час материнського тижня потрібні реставраційні страви: Branki та Bunting Chatters, чиста вода з сіллю. Санітарні та гігієнічні процедури для геніталій також потрібні ретельне моніторинг симптомів післяпологового умови. Вони починають закінчати день готель 5 разів на день, а потім перейдіть до режиму доїння.

Теля новонародженого гостро потребує догляду: йому потрібна мама -колозива з пляшки соски з вузьким отвором, просторою кліткою, постійним очищенням соломи з гною. Від щомісячного віку, введіть прогулянки на півгодини кожен день. У молоці теля потребує до двох місяців.

Захворювання корів

CRS має сильний імунітет, низька смертність, але все ще ризикує ловити хворобу великої рогатої худоби. Серед них найнебезпечніше:

• Лейкемія - захворювання, яке вражає органи гемопоетичної системи. Не існує ефективного методу лікування, епідемії не допускаються діагнозом на ранній стадії аналізу крові та подальшого забою хворих тварин.
• Актиномікоз - грибкова інфекція, що входить до кровотоку тварини через рани, викликає свища в легенях. Лікування: антибіотики або хірургічне втручання.
• Бруцельоз - хвороба не єнопсія, є хронічною природою. Хвороба кісток і суглобів передається людині через молоко. Корів не лікують, аналізують і знищують пацієнтів.

Організація тваринництва

Щоб створити економіку для сотень корів (плюс те саме, ніж їхні телята) та трьох виробників биків, вам доведеться побудувати два стандартні кутові бар`єри з розмірами 70x20 метрів. Також є вакуумний сайт, силосні ями та вежі.

Правильно побудовані колеги не потребують системи опалення, оскільки навіть зимовий тепло від самих тварин достатньо для підтримки комфортної температури в приміщенні. Тим не менш, будівлі повинні бути обладнані гарною системою вентиляції, щоб ефективно боротися з високою вологістю, не створюючи чернетки.

Дуже часто на малих господарствах (до 300 голів) використовується головним чином ручна робота. Однак сьогодні є техніка, яка дозволяє мені механізувати та автоматизувати навіть такі підприємства. Більшість трудових операцій є розподіл кормів та очищення гною. Їх слід спочатку механізувати.

Опишіть процес збирання взимку без сенсу, оскільки він більше стосується рослинництва, ніж тваринництво. Ми лише зазначимо, що до початку зими в резервах має бути 130% корму від необхідного. Відповідно до статистики, до 20% корму зазвичай зіпсується під час зберігання, плюс необхідно враховувати можливість їх збільшення споживання в важких морозах.

Оскільки телята з’являться лише на другому році існування ферми, будівництво другого сараю може бути відкладене до цього моменту. Звичайно, з другого року витрати на подачі також подвоїлися. Для того, щоб телята їдять якомога більше вільної трави на пасовищах, готель повинен бути запланований на період з лютого по квітень. Тоді більшу частину часу телята пасуться, а не їдять сіно і силос.

Голштейн молочні корови

Порода була привезена до Росії з США, де було проведено відбір на поліпшенні кількості, якості та жирності молока. Тварин відрізняються не лише високими віллами, але й великими розмірами. Зростання на стійках досягає 145 см. Відмінні зовнішні знаки:

• Чорний колір з білими плямами;
• Клиновий та глибокий тулуб;
• великий затягнутий вим`я з чітко виділеними вен;
• Жива вага до 700 кг;
• Широкі стегна.

Показники нудного та вмісту жиру в молоці залежать від клімату району та харчування тварини. В середньому корова дає 9-10 тонн продукту для періоду лактації з вмістом жиру 3,6% у внутрішніх умовах.

Гольштейн молочні корів

Новонароджені телят народжуються з вагою до 45 кг. З належним годуванням, бика у віці віку досягають 400 кг живої ваги. Дорослий виробник може важити близько тонни.

Переваги породи Голштейн:

1. Стійкість до захворювань;
2. чистота;
3. Високоякісна продукція.

Висока продуктивність може бути досягнута лише за рахунок створення комфортних умов тварин для вмісту та годування їх збалансованою їжею. Корови дуже прискіпливі у харчуванні.

Опис Сімментальної породи

Поява моделей дозволяє їм відрізняти їх від інших людей. Їх особливості:

• колір сірого або червоного харчування;
• біла голова;

• Кольорові вуха з червонувато -жовтим волоссям;
• широкі груди;
• Еластична шкіра середньої товщини, яка легко затримується;
• рожевий відтінок слизової оболонки носа;
• роги, їх поради, копита - білі або жовтуваті;
• Білий, жовтий або коричневий хвад.

Цікавий

Більшість корів мають пігмент навколо очей, що допомагає зменшити проблеми із зором, які виникають при яскравому сонячному світлі.

Тварини вирощуються по всьому світу через високий дохід від продажу яловичини. При розведенні в свердла, можна зменшити або збільшити здатність відтворювати потомство за допомогою належного харчування та вибору бика -ока.

Тверде червоне м`ясо, з мінімальною кількістю жиру, виявляється через сильні м`язи, довгі довжину та загальну вагу тварин.

Сімментальна м`ясна порода забезпечує швидке зростання та високу прибутковість м`ясної продукції. Як результат, покупець отримує смачну мармурову яловичину та висококласне молоко.

Стандарти постачання

Особливості трикотажу

Представники грубий худоби трикотажної породи вважаються одним із старих видів. Молочні продукти відрізняються високими продуктами жиру. Вперше зростаюча родована велика рогата худоба була проведена на острові Джерсі. Порода з`явилася внаслідок перетину представників норманних і британських порід. Оскільки в країні експорт кількості племінних особин був заборонений, протягом тривалого періоду часу порода зберігала свої характеристики, вона була чистокровною. Родовід трикотаж був направлений у другій половині XIX століття.

Лише кілька десятиліть племінного худоби були імпортовані в деякі регіони Англії, Америки, Австралії, Африки, Нової Зеландії. Також рідко можна зустріти представників породи Джерсі в деяких регіонах Росії, Канади та Франції.

Особливості представників:

• Нижня частина спини витягнута;
• тил широкий;
• Ребра похиляються;
• Шия витягнута і плоска;
• Груди вузька, трохи впала;
• лоб широкий;
• Морда коротка;
• Великі очі;
• Злегка вказуються;
• Фізик, на перший погляд, може здатися непропорційним;
• Колір вовняної кришки бежевого, червоний;
• Маса тіла дорослих жінок коливається в межах 400 кілограмів;
• Вага тіла дорослих самців може досягати 650 кілограмів;
• Середньорічна врожайність становить близько 5000 літрів молочної продукції;
• Показники смерті молочної продукції змінюються в межах 6.5%;
• Індикатори білків - близько 3.7%, іноді більше.