Розведення молочних коз: правильний вибір породи, отримання корисного молока без запаху

Особливості розведення козлів молока

Для вмісту молочних порід використовуються три технології: пасовища, стійло та змішана (стебло-паста). У нашій країні найчастіше використовується розведення таблиць козлів - через кліматичні умови, випас взимку складно, а влітку вигідніше містити козлів біля підніжжя Стерна. Але така модель хороша лише для невеликих ферм, маленькі фермери пасуть козлів самостійно або співпрацюють і наймають пастух.

Традиційна технологія пасовища характерна для регіонів з теплим кліматом. В даний час виведені козлів в Азії, Африці. Існує також традиційні кози в Європі - ви все більше бачите природну економію, оскільки продукти, отримані таким чином дорожче.

Але масове сільське господарство не може йти таким чином - це значно збільшує вартість виробництва. Тому для вмісту козлів, комплекси з максимальною автоматикою та механізацією процесів були спеціально розроблені. Молочні кози постійно зберігаються в номерах без ходьби. Вони розміщуються у великих групах у просторих куточках. Підлоги в них покриті товстим шаром соломи, який регулярно оновлюється, повна зміна та дезінфекція здійснюється двічі на рік. Непристосоване сміття забезпечує чистоту в приміщенні, підтримує постійну температуру.

Молоко потрапляє в спеціальні доїльні зали. Вони обладнані комплексами "паралельно", "новорічна ялинка", або "карусель". Каруселі є найбільш технологічними системами - одне молоко можна лікувати протягом години понад 500 козлів. Але їх вартість висока, тому для невеликої худоби вони недоречні для придбання.

Важливим моментом розведення молочних козлів є раннє видалення молодих тварин. Коза вибирається відразу після народження і поміщає в невеликі клітини, де їх буде годувати замінником, використовуючи штурмову гвинтівку, що розподіляє суміш у певний час у потрібній кількості. Коза через кілька днів (утворення молозива закінчиться) почне молоко в спільній кімнаті.

Молочні рок-козли потребують нормалізованого годування, щоб забезпечити середню та найвищу жирність матки, високої репродуктивної здатності, молока та продуктивності м`яса. Організація годування здійснюється з урахуванням фізіологічного стану (простою, покірної, годуючої), живих мас та рівень продуктивності модуля. Експерти вважають, що основою раціону повинна бути груба і зелена їжа хорошої якості.

Обов’язково включіть молочні корми в раціон молочних козлів:

• силос;
• Сенаж;
• Зелена трава;
• коріння;
• бульби;
• Овочеві культури.

З годування високоякісного сіна, концентрати можуть бути 30-35% дієти (шляхом харчування), якщо грубі корми з низькою якістю, то частка концентратів збільшується до 50%. Харчування козлів у вмісті Stall нормалізується з живою масою, фізіологічною та продуктивністю. Групове годування зазвичай використовується, групами приймають тварини, однорідні за віком, підлогою, маса, o.

Во вторую половину сукозности, особенно в последнюю ее треть, когда масса плода сильно увеличивается, резко возрастает потребность маток в энергии (на 30–40 %), питательных и биологически активных веществах (протеине – на 40–50 %, кальции и фосфоре – в 2 рази). У цей період для досягнення необхідного рівня продуктивності слід використовувати в якості сіна, сенсації, силосу, корнелектрики, концентрованого корму, годування мінералів.

В останньому місяці сухості в дієтах матки кількість об`ємного корму поступово знижується. Відразу після кози матки годують від висівок, доброго сіна, невелика кількість буряка або моркви. Для звичайного годування вони перекладаються протягом 5-7 днів.

Рівень годівлі козлів також змінюється залежно від їх фізіологічної та продуктивності. Наприклад, коза Заанена виробляє 650 кг молока для лактації, споживає 20-30 г сухої речовини для 1 кг живої ваги до 2-3 місяців вагітності та до кінця вагітності-20–25 г г г г.

Що впливає на смак і запах козячого молока

Слід зазначити, що смак і запах козячого молока під впливом не тільки фактора породи, але й:

• умови вмісту тварини;
• Годування козу.

Дотримання гігієнічних стандартів вмісту тварин

Дійсно, якщо сама тварина неохайна, рідко миття, і навіть вимені не стерти перед доїнням, молоко, безумовно, пахне козою, а крім того, воно буде містити шкідливі бактерії. Така рідина для пиття в сирому вигляді суворо заборонена, оскільки можна отримати різноманітні захворювання, але це не відварене, це найприємніший смак.

Так що зібране молоко не має конкретного аромату, незалежно від розведення кози, необхідно дотримуватися правил гігієни змісту людей

Масаж вимені

Для того, щоб підготувати вимені козла до огорожі молока, а також видалити в них різні забруднення та бактерії, необхідно провести промивання перед процедурою здачі. Він виконується за допомогою:

• тепла вода;
• м`яка губка;
• сухе рушник.

Козячий вименник перед доїнням слід добре промитися теплою водою

Ретельно промовіть губкою і обережно почніть промийте полів козлів по всій поверхні, видаливши все забруднення. Абсолютно чистий видер повинен бути вилитий з теплою водою, а потім витріть сухою сухою рушником.

Масаж UDES

Масаж не стосується гігієни вименів, але також суттєво впливає на якість молока. Він лежить у масажі частка вимені, витрачений поперемінно.

Таблиця 1. Масаж UDES

Вміст очистити кімнату для збору молока та інвентаризації

Крім того, необхідно спостерігати за гігієною при збиранні молока не лише щодо миття тварини, але й у чистоті:

• приміщення для збірки продукту та проживання козла;
• Стерильна ємність для рідини;
• рукавички, в яких ви проводите доїння (або руки, які потрібно промити милом і, бажано, обробляти антисептиком);
• одяг, який може контактувати з трафіком під час доїння;
• Інший інвентар, що використовується у процедурі.

Перед тим, як змусити козів мити руки

Якщо ви використовуєте стерильні, або принаймні чисті пристрої, молоко майже не запах кози, навіть якщо це не спеціальна порода, обрана вами, яка не має цього специфічного запаху.

Дотримання правил життя молочних кіз

Молочні кози, особливо під час сексу, повинні міститися окремо від чоловіків, оскільки:

• може виникнути спарювання;
• Гормональні зміни в тілі тварини впливають на якість і запах секретованих секретів, а з ними молоко;
• Кози пахнуть сильнішими за козлів, і при контакті з ними може бути забруднено і почало пахнути їх вимені, що навіть у мийці буде важко негайно позбутися аромату.

Щоб запах козячого молока не стало неприємним, козлів слід утримувати окремо від козлів, особливо під час колії

Окреме технічне обслуговування особливо корисно для фермерів, які працюють на виробництву твердої кількості молока, оскільки в цьому випадку це саме за її якістю, що продукт буде купуватися.

Правильне харчування

Правильне харчування є такою козячим годуванням, в якому його дієта буде складатися виключно з:

• свіжі продукти;
• Чиста вода.

Не має значення, якщо ви годуєте кози традиційно, або віддаєте перевагу давати рогаті комбіновані промислові корми. Важливо дотримуватися їх якості, а також правильно обчислити співвідношення у раціоні важливих мікроелементів, вітамінів тощо.D

Слов`янські ритуали

Атрибути косили "козла" - кожух вийшов назовні, дерев’яна голова з рогами та борода з соломи або лози та рухома нижня щелепа. Поляки до бороди висіли дзвін. Білорузі знають "козу" у вигляді великої ляльки на палиці. Українці Буковіна макет "козлів" носили на довгій шести, на додаток до яких Балахон залучав, приховуючи фігуру художника. В значній мірі з обхідними обхідами (Кістка

) Іноді їздили на живу козу, приписуючи її магічним впливом на врожай. Дерев`яна рогата фігура кози була атрибутом процесії в останній вівторок Карнавалу (Поштан.). В Україні маска козлів також з`явилася в весільних та похоронних обрядах (в "Іграх у мертвих").

Різдвяний новорічний обряд "водіння козлів" найбільш яскраво представлений з українців та білорусів (достатньо монолітних районів існування обряду наприкінці XIX - початку XX століття була Полісся). Церемонія обряду була продуктивність пісні "Де кози йде, живе буде народити там ..." з утриманням "О-ХОХ, козю", де майбутній урожай намальований у гіперболізованих зображеннях ("де Коза - ріг жвавий стек "," де козла хвіст - де козла хвіст - де козла хвіст є живий кущ "і т. П.). Пісню супроводжували танцювальну тантомію: Спочатку коза поклонилася власникам, потім танцювала і піднялася на молодих дівчат, пестившись до маленьких дітей, тоді, як правило, вона «померла», її безуспішно лікували, І лише отримавши шматок жиру, вона «воскресла» його. Церемонія символізувала цикл часу та відродження природи.

У білоруських ритуалах варіанти ритуальних пісень "на козі та вовці", "про козу та барабан".

В Україні зазвичай "козяча вода" в щедрий вечір.

У циклі весняних обрядів Нижнього Новгорода, обмеженого чистим понеділкам або першу неділю Великого посту, про проїзд по вулицях коронки та козячих стрічок.

Російська порода Коз

Ця порода призначена головним чином для отримання молока. Ця порода була створена народним вибором. Селяни взяли декількох представників і вирушили в пошуки ідеального виробника козлів у багатьох селах і навіть великих містах Росії. Таким чином, російська порода козлів були вилучені та розподілені.

Російський білий козел

Родючість кози добре розвинена-за рік, одна людина може дати 2-4 козлів, що, у свою чергу, розвиваються дуже швидко. Вага російських козлів менше попереднього. У дорослому, це 40-50 кг. Найбільші представники цієї породи можна знайти лише в центрі Росії. До кінця восьмого місяця життя коза набирає ваги близько 40 кг.

Основою для отримання цієї породи була завісні кози. У роки розмноження російська біла виграла широку популярність серед селян нашої країни. Такі кози відрізняються чистими білими кольорами, великими розмірами, високим середньорічним доходом молока та чудовою родючою. Період лактації - 300 днів.

Загальний і високопродуктивний вигляд. Невибагливий за змістом, спеціально пристосованим до місцевих умов вирощування. Завдяки дуже популярності, це не буде важко придбати наступний козар, а також місцеві представники породи відображаються на її основі.

російський

1. Сильне та пропорційне доповнення.
2. Середня висота становить 80 сантиметрів, вага становить від 60 до 80 кілограмів.
3. Продуктивність від 500 до 900 літрів молока на рік.
4. Колір найчастіше сніг-біт, окремі особи зустрічаються з трохи кремовим відтінком вовни.
5. Чоловік, рідше - борода може мати жінку.
6. Середня вартість молодих тварин цієї породи досить доступна - від 3000 рублів.

Через широку поширеність кози російської породи добре пристосовані до наших умов і не потребують особливої ​​допомоги. Дієта - трава, сіна, овочі та крупи. Взимку ви можете диверсифікувати трохи меню за допомогою вареної овочевої чаудер та зібраним літніми лікарськими травами.

Особливості вмісту Зеленської породи

Якщо ферма не зосереджена на вирощуванні породи, то посадив всю худобу серед молочних канікулів, які будуть досить дорогими. Багато хто набуває лише декілька людей для перетину, що може значно підвищити продуктивність звичайних домашніх козлів. Крім того, фермер повинен лише взяти нащадку з найвищою доходом і покрити його зааненічними чистокровими козлами. Таким чином, ви можете отримати змішувач з місцевими козлами, який дасть 750-1115 літрів для лактації.

Зверніть увагу

Навіть самий чистокровний Zaanen Goats може показати високу продуктивність результатів виключно в певних умовах. Для них слід надавати основні умови затримання та годування, інакше переваги можуть розчарувати переваги селекціонера.

Вимоги до кімнати та обслуговування

В ідеалі тварин цієї породи найкраще міститься великими стадами, для яких великі фермери будують просторі приміщення, надійно захищають тварин від чернетки та зимових морозів. Оптимальна температура для підтримки Zaanen козлів влітку буде близько 18-20 градусів тепла, а взимку до плюс шість. Краще будувати номери для таких тварин на високому рівні, де не буде збільшенню вологість, що може спричинити різні захворювання, далекі від вибуху або купу гною.

У північних регіонах Зааненськ козло може вирощувати короткий підліток, тому тварини не заморожені. Головне - забезпечити високу - достатню кількість вентиляції, освітлення та чистоти. У малих господарствах, в теплих та комфортних сараї, це оптимально зробити окрему стійку для кожної людини з лежаком, захищеним соломою. Для виробників, ви завжди повинні обладнати власні окремі кіоски. Але безпілотний смітник має свої переваги, особливо для малих сараїв у середній смузі.

Уздовж кімнати обов`язково влаштувати канавки, уздовж яких гній буде стікати в спеціальний відсік (отвір). На мокрому сміттях козла неминуче починає боляче, оскільки у всіх варіантах його слід регулярно змінювати або просто кидати, за умови вмісту на не зміну. Волога понад 70-75% буде для тварин цієї породи смертельної.

Заявлена ​​постільна білизна, намір гною, дозволить не піклуватися про нагрівання кімнати. Це не зашкодить, щоб оснастити окреме місце для доїння, особливо якщо козла не є одним, а декілька. Для ферм населення яких є кількома сотнями тварин, має сенс придбати систему "каруселі" для доїння машин, де самка підійде до самих, оскільки забезпечується концентрована корм.

Як і як годувати цю породу

Дієта Зааненської скелі козлів трохи відрізняється від звичайних, але без закордонних "штифтів". Сіно з російських кросівок, які так люблять місцеві тварини, вони не дуже люблять. З великим задоволенням вони їдять соломку бобових, наприклад, горох або соя. Годування має бути збалансованим і відповідати якості UDO.

• Lumina або Bean Hay-2-2.5 кілограмів.
• Овочі (цукіні, капуста, гарбуз) та рогонобуд (морква, картопля, буряк, ріп) - 1.2-1.5 кілограмів.
• Кукурудзяне або складне силос - до 1 кілограма.
• Складні добавки та зерна - 0.5-0.6 кілограмів.
• Senage - до 0.5 кілограмів.

Досвідчені заводчики збираються спеціальні віники заздалегідь за свої домашні тварини, тому що вони люблять їсти молодих пагонів дерев і чагарників, а також кору. Дуб, Іва, Ліпа, Клен, Верба, Береза ​​- Все це може бути пов`язане з великими балками та рейва в горищі. Краще не давати зерно в цілому, краще подрібнити його або пари, тому було б легше обдурити і перетравлювати його до козлів. Вітамін добавки, концентровані корми та висівки також повинні завжди бути в раціоні, якщо власник хоче отримати максимальну риболовлю.

Що краще вибрати?

Якщо ви просто хочете трохи молока для домашнього використання, то краще почати з тварин «високої якості», які часто представляють результат перетину двох або більше порід. Деякі з цих видів мають дуже високий урожай.

Дуже важливий при виборі кози має загальний стан її здоров`я. Деякі критерії вибору здорових тварин:

Деякі критерії вибору здорових тварин:

• Шукайте людей з блискучою шерстою, яскравими очима та правою статурою;
• Тварина повинна бути мобільною, «живою», легкою для руху, а не кульганням;
• Перевірте ноги для пошкодження;
• Вим`я повинна бути правильною формою, молоко не є неприємним;
• гній повинен мати міцний гранульований вигляд.

Вибір козла, перш за все, ви повинні звернути увагу на породу Saanen. Вони є одним з провідних виробників молока

8-11 літрів на день - не рідкість, хоча більшість козлів дадуть в середньому 3 літра на день. Його недолік полягає в тому, що жирність становить лише 2% - 3%.

Альпійська порода та альпійська. Більшість кіз цієї породи дають дійсно гарне молоко. Середня кількість молока також різноманітна, але гідна альпійська особа повинна давати щонайменше 3 літри на день. Дійсно хороші альпіни дадуть від 8 до 11 літрів на день. Вміст молочного жиру в ньому приблизно на 3,5% більше, ніж в Саанен.

Nubians сильно відрізняються від середніх цінностей риболовлі просто тому, що багато людей розмножуються козлів для кращих видів. Хороша нубація може легко давати 7 літрів молока на день. Однак багато "старих" видів нубійської породи дають 2 л в день. Їхнє молоко смак солодкий і в середньому містить від 4% до 5% жиру.

Мешканці Toggenburg постійно привозять 7 і більше літрів на день. Ці кози траплялися у швейцарських Альпах і розлучилися спеціально, щоб отримати певний смак козячого молока. Цей специфічний смак любить багато, але не кожен. Вміст молочного жиру в ньому - близько 3%.

Нігерійці - це смішна порода, вона може дати з 2 чашок до 3 літрів смачного молока на день. Відбиток вагається від 6% до 10%. На початку їх лактації його жир починається з 6%. На той час, коли він досягне свого піку (через 8 тижнів), кількість жиру в молоці збільшиться до 8-10%.

Кози

Ці кози приїжджають з Індії та Пакистану, де вони вперше подбали про постачання молока, і лише тоді м`ясо та вовна.

Ми пропонуємо ознайомитись: Чому кролик лисий - Загальна інформація

Ці кози абсолютно невибагливі: вони здатні їсти, як тільки рослинна їжа (якщо є можливість постійних прогулянок) і придбані канали. Навіть за допомогою такої дієти ви можете виростити козу, здатну дати хорошу риболовлю, а потім м`ясо.

Порода козяча бита

Дорослі люди в вазі досягають 50-70 кг, хоча є також важкі ваги. Торс не особливо об`ємний, але сильний і сильний. Шерсть. Колір червоний, у будь-яких відтінках. Період лактації триває не більше 180 днів. Однак протягом цього часу ви можете зібрати близько 150-220 літрів від кожного козла. Є випадки, коли одна особа дає майже 800-900 літрів. Але це вимагає деяких інвестицій: це в основному належний догляд і хороша їжа.

У козях породи балітал незвичний вигляд

Чеські коричневі молочні кози

Чеський коричневий або короткий - козел був зареєстрований у 1970 році. У тварин з аристократичним зовнішнім виглядом, витягнута вузька морда, маленькі стоячі вуха. Колір чорний і коричневий з поздовжньою чорною смужкою, що проходить по всьому тілу, між вухами потрібно чорний трикутник.

Кози мають велику, м’яку, безформну, складену вимені після доїння, що дозволяє доїти козу не тільки руками, але і за допомогою доїльних машин. Через великий відсоток народження гермафродитів та невеликого населення, короткошерстий козар належить до рідкісних порід. Часто використовується для вибору, щоб збільшити молочні показники.

Чеські кози мають дружню, прихильність.

Економічні якісні породи досить високі:

• Середня жива вага козлів становить близько 50 кг, козлів - 70-85 кг;
• Кози в Вітерс досягають 65-75 см, чоловіки-70-80 кг;
• 1-2 козлів приносять для волокна кози;
• Протягом року вони дають 800-1000 літрів молока з солодким вершковим смаком без конкретного аромату, вміст жиру 3,5-4,5%.

Кози швидко прив`язані до власника, веселі, енергійні, готові до захисту стада, легко пам`ятають псевдоніми та прості команди. Вони добре пристосовані до умов високо -хороших кормових приміщень, люблять вільну ходьбу, але погано терпимий тепло і страждають від кров`яних літаючих комах.

Англо-Нубіанські кози: історія виникнення породи

Кози в господарських господарствах - загальне явище, яке довго стало звичайним. Сьогодні вони містяться навіть у приватному секторі великих міст, не кажучи вже про централізованих господарств. Вони відносно невибагливі і легко розмножуються. Вони однаково комфортні на просторому пасажі та невеликій побутовій ділянці. Головне - це наявність теплої сараї чи фунта та достатку корму.

Різноманітність порід

Nubian Goat - один з найуспішніших "поглинання" сучасного тваринництва. У Європі ця порода присутня скрізь. Для домашніх фермерів це стало відкриття порівняно недавно. Однак стабільна тенденція до розширення географії змісту NUBICE в Росії. Інтерес до них росте в геометричній прогресії.

Кози Нубійської породи

Вважається, що ця порода є найстарішою з одомашнених. Це науково доведено, що такі тварини жили поруч з людьми 9500 років тому. Назва розроблена з нубійської пустелі в Судані.

Перші дані про породу складали французькі дослідники середньовіччя. Сучасні погіршуються в селекційних господарств Великобританії. Африканський, європейський та азіатський племінний матеріал був прийнятий як основа. Результатом довгострокової роботи стали кози англо-нубі.

Різноманітність кольорів

На витоках відбору були 4 представники сімейства кози: два з Індії та двох африканців. Перша пара вплинула на породу. Експерти, які займаються перетином їх місцевими козлами, відзначили результати експериментів, виділили найкращі якості для майбутніх поколінь. Результат був незвичайними тваринами незвичайного зовнішнього вигляду, великий, продуктивний і напрочуд невибагливий.

Ця порода отримала офіційне визнання та назва "Нубіан" лише в 1896 році. Через кілька років вибрані чоловіки потрапили в США. З 1900 року, в Америці, власне населення вже існувало, що постійно зростає, набуття популярності.

Нубійські самці

На території Росії кози потрапили через 100 років, до кінця ХХ століття. Величезний внесок у внутрішній відбір.Н. Маркелова, директор АНО "Ладушка". Вона принесла першу партію соковитої (покритої) козлів Nubice в Російській Федерації. Подія відбулася в 1999 році. З цього моменту, поширення незвичайних тварин на російських просторах. Кози отримали добре захоплену популярність і визнання вітчизняних фермерів.

Молочні породи

Це цікаво

Кози, як правило, пахнуть. Особливо сильний запах буде в будь-якій особі, якщо вона трохи ходить. В ідеальних умовах тварина повинна бути на вулиці вдень, але лише ввечері, щоб заїхати в Hlev. За допомогою цього вмісту продукти не матиме певного запаху.

Навіть якщо у вас є найбільш молочні породи, і вони постійно містяться в кімнаті, вам потрібно подбати про особливу сміття. У Європі кози використовують килимки разом з тирси. Спеціальна хімія та автоматизовані системи часто використовуються для очищення тригера.

Тварини здатні накопичувати запах у молоці з навколишнього середовища. І процес цього дуже інтенсивного. У меншій мірі молоко пахне короткошерстими скелями. Целюлозно-осіб, такі як альпійський, Оренбург, накопичуються дуже сильні аромати. Вони стають особливо чутливими в зимовий період.

Так що козяче молоко взимку не пахне, заводчики великої рогатої худоби радять їм доїти в окремих кімнатах. Тобто, перо для відпочинку та годівлі повинна бути одна, а для перо - інше. У минулому на колективних фермах було звичайне, щоб провести доїння на вулиці.

Козяче молоко з фермами без запаху, тому що збір сировини проходить з доїльними пристроями. Таким чином, введення зовнішніх ароматів у продукцію виключається. Також бажано, щоб контейнер для молока закритий. Якщо це в герметичній ємності, він не буде мати часу, щоб отримати смаки Клеви та самого козячого.

Інші досвідчені кози радять утримувати племінний козло окремо від молочних жінок, якщо будь-який у стабільному. Чоловіча тварина може поширювати своєрідний аромат на дуже довгі відстані. Він приваблює жінок, які просочені ним наскрізь. Наявність козла також впливає на запах молока.

Породи коротких козлів мало. Наприклад, високоякісний продукт без запаху може бути отриманий з місцевого ортолу. Зазвичай мають середні розміри, що характеризуються чорним костюмом.

Лактація вони тривають 10 місяців. Молоко жир 4%, смачні. Кількість тварин у господарствах невелика.

Трохи в нашій країні кіз породи Фергана. Вони походили з видів ангори і зберігали кучерявий вовняний покрив. Короткова вовна зазвичай сіра костюм.

Лактація жінок триває цілий рік. Молоко не дуже жир - 3,8%, без запаху. Якщо порівняти костюм Оріола та Фергани, перший буде меншим за розміром, але більш ірші в морозі. Другий більший, але це займає багато довгих перегонки.

Інша порода з короткою вовною - Чеський шоколадний костюм. У самки є великий осла, шовковистий на дотик, дають смачне молоко без запаху, жир. Лактація триває близько 10 місяців на рік. У порівнянні з попередніми скелями ці люди розумні. Наприклад, тварини реагують на свої псевдоніми, виконують найпростіші команди.