Гриб борівник

Сімейство Коула Боровіка належить до базидіоміцетів, його назва перекладається як "зростаюча в хвойних лісах", що відображає основну зону середовища проживання. Це великий гриб, який має характерний вигляд і більшу вагу, деякі види Боровиків відомі під назвою білих грибів, хоча це не зовсім вірно.

Як виглядає

Гриб має досить масивне, велике тіло, подушку - капелюх з м`ясистою пульпи. Поверхня шкіри гладка, але може бути оксамитотом у деяких видах, потовщена нога. Шкіра луската, сітка або волокнина, целюлоза має білий або лимонний відтінок, розріз, залежно від виду, набуває синього, білого, червоного кольору. Суперечки білого і жовтого кольору, порошок стає коричневим.

Багато помилок називають усі бовики з білими грибами. Але Боровік - це ім`я роду, а білий гриб - один із їстівних сортів.

Особливості вирощування

Під природними умовами сиськи ростуть майже у всіх країнах, але частіше зустрічаються в листяних, хвойних, змішаних лісах. Вони знаходяться в групах або у вигляді одиночних грибів, віддають перевагу місця під каштанами, дубами, ялинками, захопленнями. Завдяки своїм біологічним характеристикам цей гриб тісно пов`язаний з кореневою системою. Тому з штучним вирощуванням рекомендується посадити берези або ялину на місці.

Для домашнього розведення ви можете використовувати такі методи:

1. Зібрані гриби повинні бути скручені у воді протягом 24 годин, розбиваючи отриману масу. Потім інфузію з суперечками розподіляється під дерева на вибраному сайті.
2. Зібрані переповнені гриби, ковпачки ретельно подрібнюють, змішують з злегка зволоженим ґрунтом і розподіляють під деревами.
3. Mitcelium переходить на сайт. Міцелій повинен бути зволожений, покритий шаром звичайного лісового грунту.

Завдяки регулярному поливу, перший урожай може бути заготовлений за рік. По-перше, це буде одиночними грибами, але поступово вони ростуть, з`являються великі групи.

Незважаючи на стабільність зростання, Боровікі для комерційного вирощування не підходить. Їх низький рівень продуктивності залежно від кореневої системи дерев. Успішне вирощування можливе в лісових плантаціях, гаях або садах, де перевага надається до ялини, дубів, сосен або берези. Поруч не повинно бути заростть папороті або непорушності, ґрунт потребує вологих, але не перенасичених водою. Під час посадки чітко спостерігається природний цикл. Для посадки міцелію ґрунт повинен бути готовим за місяць, розриваючи отвір і наповнюючи його сумішшю гною та гнилої листя дуба.

Склад та кулінарні традиції

Склад целюлози включає різноманітні мінерали. Такі гриби активно використовуються в терапевтичному харчуванні, для профілактики. Целюлоза багата речовинами, такими як залізо, кальцій, рибофлавін, вітаміни груп А, С, В, д. Порошки та продукти на основі кабінок використовуються для лікування анемії, остеопорозу, відновлення росту серця та волосся. Боровік-продовольчі харчові добавки збільшують імунітет, вміст гемоглобіну, запобігання збільшенню рівня холестерину. Продукт використовується для лікування хронічної втоми, авітамінозу.

Низькокалорійний гриб, високий вміст лецитину, сірки, рибофлавін, амінокислоти дозволяє включити його в лікарські дієти. Продукт корисний при захворюваннях щитовидної залози, онкології. Але занадто часте використання Боровиков завантажує шлунково-кишковий тракт, тому гриби включені до обмежених кількостей.

Основне значення є позитивним ефектом на травний тракт, який поєднується з відмінним смаком. Гриб у раціоні часто замінює м`ясо, тобто рекомендується під час посади. Це дозволяє насичувати організм корисними речовинами, підтримувати нормальні метаболічні процеси. Через найбільший розповсюдження, гриби, особливо бурхливі власники та білі, часто соління та сухість, у великій кількості на зиму запасаються.

Боровик відомий унікальними смаковими якостями. Це добре в кип`яченій і смаженій формі, особливо молоді. У сучасній приготуванні продукт використовується як компонент для соусів та приправ, що дає страви яскравим, характерним смаком. Гриб належить до першої категорії, тому вона дозволяється споживатися в сирої форми, як правило, у салатах.

Види

Рід Боловаї - це понад триста видів, багато з яких їстівні. Найбільш поширеними належать:

• Бронза діаметром капелюхів до 17 см;
• Дівчинка з коричневою або червонуватою шапкою характеризується великим діаметром капелюха, що досягає 20 сантиметрів;
• Сітка з оксамитовою поверхнею вважає за краще рости під дубами та каштанами;
• Совок з великою капелюшкою та бочкою, сіткою;
• Burrose з шпилькою, сітка ноги, капелюх, яка може бути рівною або опуклою;
• Двоколірний незвичайний, рожево-червоний;
• Білий з характерним кольором целюлози та великої капелюхи до 30 сантиметрів;
• Fehutneras reddish leg;
• Середній жовтий спалений, грубо, колір ноги солом`яно-червонуватого.

Отруйний Боровик

Серед більш ніж трисот видів виду розподілених і отруйних. Зовні вони схожі на їстівні, але мають ряд характерних відмінностей. Такі типи єстісні, вони небезпечні для здоров`я.

Отруйні погляди включають:

• фіолетовий човен з опуклою шапкою, покритою чорними плямами;
• Боровік LE GAL дуже токсичний, нога нижче відрізняється характерною сіткою;
• Красивий Боровік має яскраву ногу та зморшкувато -капелюх;
• Красивий Боровік має форму половинок куля, має привабливий оливковий відтінок;
• Сатанинський гриб з ногами у вигляді бочки. Капелюх має форму кулі кулі.

Що таке фальшивий Боровик

Незважаючи на характерний зовнішній вигляд, Беломова можна плутати з помилковими сиськами. Найчастіше - це жовчний гриб, не отруйний, а єстісний через занадто гіркий смак. Ви можете розрізнити помилковий човен відповідно до таких характеристик:

• невеликий капелюх (діаметр не перевищує 10 сантиметрів);
• При польоті м’якоть стає червонуватою (підошви синій або залишається білим);
• Немає захворювання черв`яків через занадто гіркий смак;
• Чорний або темний малюнок у вигляді сітки.

Сатаніанський гриб також належить до FALSE, токсичний, потім їсть категорично не можна з`їсти. Зовні цей вид можна заплутати з білим, але є ряд відмінностей:

• Тіло не має характерного коричневого відтінку;
• При сніданку плоть стає червонуватою;
• Запах, особливо у старих грибах, надзвичайно неприємний;
• Нога сферична або яйцеподібна, характерна циліндрична форма не набуває;
• Колір ноги багатий, яскравий, що контрастує з капелюхом блідо -сіруватого оливкового тону.

Корисна інформація

Боровікі - це одне з найбільших. Вага окремих копій досягає трьох кілограмів. Крім того, гриби відомі такими цікавими фактами:

• Термін бридви - лише сім днів;
• Грибні шкури відзначають, що найбільші накопичення Боровиків спостерігаються поруч з муніципалітетами;
• Однією з ознак появи Боровика є численні витівки.

Бовіт посилається на сім`ю заспокоєння. Це смачний і здоровий гриб, деякі види яких смачні. Корисні властивості пов`язані з багатим мінеральним та вітамінним складом, але при збиранні ви повинні бути обережні через велику кількість отруйних, фальшивих видів. Він має численні корисні властивості, це частина харчових добавок, терапевтичних дієт. Використовується для профілактики, зміцнення імунітету.