Севіс креветок і лосося з помело

Оригінальний рецепт сім`ї від свіжого лосося та креветок з додаванням памело - відмінна закуска. СІВЕС буде прийнято з друзями на будь-яку партію. З такою стравою, ви не тільки здивуєте і насолоджуватися вашими близькими і друзями, але нехай вони насолоджуються найпоширенішими їдця далекого Перу.

Севич - це блюдо перуанських кухонь від сирого маринованого морепродуктів та риби, що нагадує знаменитий корейський Хі. Севіч, виготовлений з креветок і лосося з Помело, один із варіантів цієї популярної страви. Додавання до Sevice витягнутого та солодкого перець дає цю страву приємним ісланським смаком з унікальним ароматом.

Складові:

• Холодні креветки - 300 гр.
• Свіжий лосось - 100 г.
• Вапно - 2 шт.
• Цукор - 1/2 год. L
• Перець солодкий - 1/4 шт.
• Цибуля червона - 1/2 шт.
• Помель - 1/2 ПК.
• Зелень - для прикраси.
• Чілі перець - за смаком.
• Сіль - 1/2 години. L.

Севич, як і будь-яка інша страва з сирої риби та морепродуктів, повинна бути використана лише свіжа, тому вона повинна бути швидко готується і негайно подається до столу. Майте на увазі, що Севич з креветок і лосося з Помело - це досить різке блюдо, і ви повинні попередити тих ваших гостей про це, хто має проблеми з шлунком.

Приготування їжі:

1. Філе лосося вирізати на тонкі квадрати. Креветки чисті від оболонки і звільняють плоть. Складіть все в емальовану сковороду, сіль, додайте цукор, вилийте сік лайма, перемішайте і покладіть у прохолодне місце на одну годину.
2. Вирізати цибулю в тонкі половинки. Також тонко нарізати солодкий перець на чверті. Перцю Чилі, щоб звільнитися від насіння і задихаючись дрібно.
3. Помоллі розрізав на дві половини, щоб дві півкулі утворилися схожі на чашки і обережно, не пошкодивши шкірку, щоб вибрати їх плоть.
4. Нарізана лілія вільна від плівок і нарізати на частини.
5. Покладіть колючі морепродукти в чашку, додайте до них солодкий перець, помело, цибулю, перець чилі і перемішайте все це.
6. Поділіться готовою стравою в половині шкірки та прикрасити свіжу зелень.
7. Подавайте Sevic потребу на половину дуелі, прикрашаючи свіжу зелені.

Салат з кальмаром і помело

Севич від креветок і лосося

Низькокалорійні фрукти

Помело для здоров`я

У Перу зазвичай севич подається на столі з солодкою картоплею або з смаженою кукурудзою. Ви можете замінити їх кукурудзяним тортом, рисом, картопляними чіпсами або попкорном. Севич від свіжого лосося та креветок відмінна закуска до пива, сильних коктейлів або бренді.